山形県 新庄市

新庄市特産品

• 新庄牛、新庄そば、新庄芋煮、新庄産米（はえぬき）

新庄牛

新庄市周辺で飼育される黒毛和牛の一つである「新庄牛」は、肉質の良さと風味が評価されています。上質な和牛肉として知られており、地元の食文化を支える重要な特産品です。

新庄そば

新庄市では、風味豊かな蕎麦が栽培されており、「新庄そば」として知られています。独特の香りとコシのある食感が特徴であり、地元の名物として親しまれています。

新庄芋煮

新庄市では、地元で生産されたさつまいもを使用した郷土料理である「新庄芋煮」が親しまれています。甘みのある芋と味噌ベースのだし汁が絶妙なバランスを生み出し、地域の伝統的な味を楽しむことができます。

これらの特産品は、新庄市の豊かな自然や風土が育んだ美味しい食材であり、地域の食文化や観光資源として愛されています。